quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Cozinhando a vapor - Tentáculos de pota com batata doce, legumes e creme de legumes a acompanhar

Mais uma receita para rentabilizar a Bimby ao máximo...





Ingredientes
Legumes a gosto
1,5L de água
1 cuvete média de tentáculos de pota
2 batatas-doce médias
200g de feijão-verde
2 cenouras médias
Sal q.b
Azeite q.b

Receita

Colocar os legumes a gosto no copo até perfazer a quantidade máxima do mesmo. Colocar a água e temperar com sal.



Forrar a varoma com papel de alumínio e colocar os tentáculos de pota.


No tabuleiro da varoma dispor as batatas-doce partidas aos bocados, bem como a cenoura e o feijão-verde. Temperar a gosto.


Colocar a varoma sobre o copo e programar 45 minutos/ temperatura varoma/ velocidade 1.




No final do tempo se verificar que ainda não está tudo bem cozinhado, programe mais 15 minutos.
Uma vez tudo pronto, retire a varoma e acrescente à sopa um fio de azeite. Coloque o copo doseador e programe 1 minuto/ velocidade 5-6-7 (progressivamente).
Sirva o prato principal acompanhado com o creme de legumes.

Bom apetite!!!