domingo, 7 de fevereiro de 2016

Gratinado de frango low carb


Este foi o jantar de hoje... Apesar de ser o "Dia da asneira", tentei não estragar muito a dieta.

Trata-se uma adaptação da receita "Fusilli com frango no forno" da Revista Bimby do mês de Fevereiro/2016.

Espero que gostem...

Ingredientes

Queijo ralado
1200g de água
Sal q.b.
400g de brócolos
35g de azeite
150g de cebola
1 lata de cogumelos
150g de fiambre de peru em cubos
500g de peitos de frango partidos em cubos
200g de creme de soja
Pimenta q.b.
Alho em pó q.b.
Queijo ralado q.b.

Receita

Comece por colocar a água no copo, temperar com sal e colocar o cesto com os brócolos. Programar 15 minutos/ temperatura 100°/ velocidade 2. Retire e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°.
No copo limpo colocar o azeite e a cebola e programar 5 segundos/ velocidade 5.
Escorrer os cogumelos e colocar no copo juntamente com o fiambre. Programar 7 minutos/ temperatura 120°/ colher inversa/ velocidade 1.
Adicionar o frango e o creme de soja e temperar com pimenta e alho a gosto. Cozinhe por 5 minutos/ temperatura 120°/ colher inversa/ velocidade 1.
Retire, envolver com os brócolos, polvilhe com o queijo e leve ao forno a 200° cerca de 5 minutos ou até gratinar.


Bom Apetite!!!