terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Pizza com base de courgette - Receita Low Carb

Há dias em que nos bate aquela saudade de comer coisas menos saudáveis... como pizza por exemplo... Mas como não posso estragar a dieta, sai uma pizza com base de courgette para mim e uma "normal" para que não está =)






Ingredientes para a pizza com base de courgette

600g de courgette
200g de queijo mozzarella (usei emental porque é o que tinha em casa mas fica com um sabor muito intenso)
2 dentes de alho
1 ovo
200g de cogumelos
200g de fiambre de peru em cubos
Molho de tomate q.b.


Ingredientes para a pizza "normal"

Receita de pizza do livro base com o acréscimo de alho picado e óregãos na massa
Chourição q.b.
Salsichas q.b.
Queijo q.b.
Molho de tomate q.b.

Receita

No copo coloquei a courgette e ralei 10 segundos/ velocidade 7,8,9,10.



Verter o preparado para um pano limpo e não muito grosso e torcer o preparado no pano de forma a eliminar a maioria da água da courgette. 



Voltar a colocar no copo o preparado e juntar o ovo e o queijo ralado. Programar 15 segundos/ velocidade 4.
Pré-aquecer o forno a 180º. Verter o preparado num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e dar forma à pizza.


Levar ao forno 20 minutos ou até dourar.


Rechear e levar mais 10 minutos ao forno.



Acompanhei com uma salada.


Bom Apetite!!!


Receita baseada no blog xanauseabimby.blogspot.pt/