domingo, 14 de fevereiro de 2016

Quiche de frango e courgete

Como o dia não podia ser só de asneiras, ao jantar saiu uma refeição mais light!

Com o frango que sobrou de ontem, foi só juntar mais uns ingredientes e jantar pronto!! Desta vez tive 2 ajudas: da Bimby para desfiar o frango e bater ingredientes e da Microdelícia para fazer a quiche no microondas =)



Ingredientes

1 perna de frango de churrasco
70g de courgete cortada em rodelas finas
2 ovos
50g de creme de soja
Queijo ralado q.b.
Sal q.b.
Cebolinho q.b.


Receita

Dispor na base da Microdelícia parte das rodelas de courgete. Seguidamente colocar o frango desfiado (Bimby - 4 segundos/colher inversa/ velocidade 4) e voltar a formar mais uma camada de courgete. No copo da Bimby colocar os ovos, o creme de soja e temperara a gosto - programar 30 segundos/ velocidade 5. Verter o preparado sobre a courgete e o frango. Polvilhar com o queijo.





Levar ao microondas a 360W durante 5 minutos. Deixar repousar 1 minutos e depois voltar a programar 3 minutos a 360W.
Servi com salada de alface, pepino e cenoura.

Refeição barata e rápida!

Bom Apetite!!!