sexta-feira, 4 de março de 2016

Pataniscas de bacalhau - Receita Low Carb

E para quem quer fazer uma espécie de pataniscas de bacalhau mas sem farinha, experimentem esta receita que fica muito boa... Fácil, rápida e saudável!!
Acompanhei com um arrozinho de tomate para o marido e uma saladinha para mim =)


Ingredientes

400g de bacalhau cozido e desfiado
4 ovos
1 cebola média
2 colheres de sopa de cebolinho ou salsa picada
1000g de água
Azeite q.b.

Receita

Colocar no copo da Bimby a água e o cesto com o bacalhau. Programar 15 minutos/ temperatura 100º/ velocidade 2.
Desperdiçar a água, colocar o bacalhau no copo e desfiar 4 segundos/ colher inversa/ velocidade 4.
Retirar e reservar.
No copo limpo, colocar a borboleta e as claras e bater 4 minutos/ velocidade 3,5. Retirar e reservar.
Colocar no copo a cebola e programar 5 segundos/ velocidade 5. Acrescentar as gemas, o bacalhau e programar 10 segundos/ colher inversa/ velocidade 4. Envolver o preparado com as claras.
Distribuir por formas de queques untadas com azeite ou então distribuir sobre o tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 200º até dourar (cerca de 15 minutos).

Receita retirada do site http://paosaloio.blogspot.pt/

Bom Apetite!!!

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