quarta-feira, 6 de abril de 2016

Couves-de-bruxelas com pesto de amêndoas

Almoço de hoje... Couves-de-bruxelas com pesto de amêndoas na Bimby, a acompanhar uns cordon bleu feitos na Actifry!!!



Ingredientes

500g de couves-de-bruxelas
5g de mangericão
5g de alho em pó
30g de azeite
50g de amêndoas
50g de uvas passas
25g de queijo ralado
1000g de água
Sal q.b.
4 cordon bleu

Receita

Ralar o queijo 5-10 segundos/ velocidade 7. Retirar e reservar.
Colocar a água no copo e adaptar o cesto com as couves-de-bruxela - programar 30 minutos/ temperatura 100º/ velocidade 3.
No entretanto colocar os cordon bleu na Actifry e ligar a mesma. Quando estiverem dourados, retirar.
Terminado o tempo de cozedura das couves-de-bruxelas, retirar e colocar no recipiente onde vai servir.
No copo vazio, colocar o azeite, o mangericão, o alho e as amêndoas e dar 2-3 golpes de turbo. Adicionar o queijo ralado, misturar 10 segundos/ colher inversa/ velocidade 2.
Verter o preparado sobre as couves-de-broxelas.



Bom Apetite!!!

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