domingo, 29 de maio de 2016

Courgete recheada com frango

Olá olá...

E quando não se sabe o que fazer para a refeição, inventa-se e improvisa-se com o que se tem no frigorífico =)

Receita fácil de fazer e boa para quem está de dieta =)



Ingredientes

1 courgete grande
2 peitos de frango partidos em pedaços pequenos
100g de cebola
200g de polpa de tomate
20g de azeite
100g de vinho branco
1 caldo de carne
Queijo ralado q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Receita

Lavar a courgete e corta-la na longitudinal. Com a ajuda de uma colher, remover a polpa da courgete. Reservar.



No copo da Bimby colocar a cebola, a polpa de tomate, a polpa da courgete e os azeite - triturar 10 segundos/ velocidade 7. Refogar 5 minutos/ temperatura 100º/ velocidade 2.
Acrescentar o vinho, o caldo, o frango e temperar com sal e pimenta a gosto. Programar 15 minutos/ temperatura 100º/ colher inversa/ velocidade colher.
Colocar as courgetes num pirex e rechear com o preparado do frango.



Polvilhar com o queijo ralado e cobrir com uma folha de papel de alumínio.



Levar ao forno pré-aquecido a 250º durante de 30 minutos. Quando faltar cerca de 10 minutos, retirar o alumínio para gratinar o queijo.



Bom Apetite!!!

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