sexta-feira, 27 de maio de 2016

Muffins de Alfarroba

Olá, olá...

Ontem decidi fazer estes muffins para levar para a equipa do turno da noite... Acho que foi do agrado da maioria, uma vez que pouco sobrou =)

A receita não leva ovos e caso sejam muito doceiros, têm de aumentar à quantidade de açúcar!!


Ingredientes

240g de farinha de trigo integral
80g de açúcar amarelo
40g de farinha de alfarroba
80g de coco ralado
1+1/2 colher de chá de fermento em pó para bolos
100g de óleo de coco
120g de água

Receita

Misturar todos os ingredientes secos 15 segundos/ velocidade 3.
Acrescentar os ingredientes líquidos e misturar 30 segundos/ velocidade 4-5.
Distribuir por formas para muffins (usei as formas de papel dentro de formas de alumínio).
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos a 160º. 




Bom Apetite!!!

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