domingo, 8 de maio de 2016

Oopsies

Já tinham ouvido falar desta receita?

Pois bem, trata-se de uma espécie de pão sem hidratos de carbono! 
A consistência não é bem igual... é uma mistura de panqueca com omelete fofa, mas ligeiramente crocante por fora. Contudo, pode ser utilizado em substituição do pão em várias receitas... Em snacks, como tosta de aperitivo, como base de pizza... é só dar uso à imaginação! 

Eu usei para comer com queijo fresco e compota à ceia para evitar os hidratos de carbono à noite! =)



Ingredientes

3 ovos
90g de queijo quark 0% gordura
Sal q.b.
Sementes a gosto

Receita

Adaptar a borboleta no copo da Bimby e colocar as claras, batendo 2 minutos/ velocidade 3,5.
No entretanto, numa tigela, misturar as gemas com o quark e o sal.
Misturar as claras batidas ao preparado das gemas, tentando não perder muito ar.
Num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, distribuir o preparado com a ajuda de uma colher. Neste caso eu usei um aro de metal para dar forma aos oopsies!



Polvilhar a gosto com as sementes.



Levar ao forno a 160º durante cerca de 20-30 minutos.

Caso queiram usar como base de pizza, podem sempre acrescentar especiarias para dar sabor!


Bom Apetite!!!

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