domingo, 19 de junho de 2016

Cozinhando a vapor - Cubos de frango com arroz de alho e creme de legumes

Boa noite...

Então? Aproveitaram bem o sol que esteve hoje? Espero que sim... =)

A receita de hoje foi o que fiz para o almoço... Não é nada de especial, apenas mais uma sugestão para cozinhar a vapor e assim rentabilizar o tempo e a Bimby =)

Mas aviso já... apesar da simplicidade, ficou muito bom =)




Ingredientes

1000g de legumes vários partidos aos bocados
300g de arroz agulha
1350g de água (850g + 500g)
2 alhos
30g de azeite + q.b.
3 peitos de frango partidos em cubos
3 colheres de sopa de massa de pimentão
Sal q.b.


Receita

Colocar no copo os alhos e 30g de azeite. Triturar 5 segundos/ velocidade 5. Retirar e reservar no recipiente que vai cozinhar o arroz a vapor.
No copo, colocar os legumes e 850g de água. Temperar com sal a gosto.




Na varoma colocar o recipiente para o arroz, acrescentar o arroz e a restante água. Temperar com sal. Mexer de forma a incorporar o azeite e o alho. Adaptar a varoma ao copo.




No tabuleiro da varoma previamente forrado com papel vegetal, distribuir o frango e por cima colocar a massa de pimentão e um fio de azeite. Misturar bem o frango com o tempero.




Adaptar à varoma.
Cozinhar tudo 45 minutos/ temperatura varoma/ velocidade 1.
Retirar o frango e o arroz para recipiente próprio para servir.
Colocar o copo de medida e triturar a sopa 1 minuto/ velocidade 5-6-7. Retirar e servir.

Bom Apetite!!!

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