segunda-feira, 13 de junho de 2016

Bebida de arroz e amendoim

Olá, olá...

Já há algum tempo que não publicava mas não é por não ter feito nada... simplesmente por vezes o tempo não dá para tudo...

Mas como agora estou de férias, já consigo colocar aqui o que fui fazendo =)

A publicação de hoje é de uma receita de leite de arroz. Ando a tentar cortar ao leite de vaca porque por vezes fico indisposta com ele... e como também não tolero bem o leite de soja, andei à procura de alternativas...

Como tinha de fazer iogurtes, fiz o leite com mais consistência e assim dar mais cremosidade aos iogurtes que ia fazer.

Esta receita leva arroz e amendoins pulverizados, mas na próxima não coloco os amendoins... Não fica mau, mas sabe muito a amendoins.

A receita não é de minha autoria e por isso fica o link no final da publicação.


Ingredientes

50g de arroz integral
40 de amendoins sem sal
5g de stevia liquida
1000g de água


Receita

Deitar o arroz no copo e pulverizar 1 minuto/ velocidade 9.
Juntar os amendoins e triturar 30 segundos/ velocidade 9.
Juntar os restantes ingredientes e programar 10 minutos/ temperatura 80º/ velocidade 4.
No final, tritura 40 segundos/ velocidade 9.
Coar com um coador de rede fina ou pano de algodão. Reservar no frigorífico cerca de 4-5 dias.
Se quiser o leite mais liquido, fazer a receita exactamente igual mas na temperatura 70º. 

No entretanto já fiz o mesmo leite mas com aroma a café. Mal possa coloco a receita =)

Fica o link de onde retirei a receita http://saboresexperienciaseaventuras.blogspot.pt/search/label/Leites%20Vegetais

Bom Apetite!!!

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