segunda-feira, 25 de julho de 2016

Cheesecake de cenoura e aveia

Olá, olá...

Sentiram falta das minhas receitinhas? Espero que sim =)

Pois bem, a receita de hoje é uma adaptação da receita de Cheesecake de Bolo de Cenoura...

Quando vi a foto do cheesecake, fiquei logo com vontade de experimentar.

Como é normal, optei por substituir os ingredientes mais calóricos por outros mais saudáveis!

Ficou muito bom e por isso desafio-vos a experimentar =)








Ingredientes

150g de flocos de aveia
1 banana média madura
25g de óleo de coco
500g de queijo quark 0% gordura
250g de cenoura
1 lata de leite condensado magro (cerca de 370g)
4 ovos
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (usei da MyProtein)
Topping de chocolate (usei o MySyrup da MyProtein)


Receita

Colocar no copo a banana e o óleo de coco. Programar 10 segundos/ velocidade 5. Adicionar os flocos de aveia e misturar tudo 15 segundos/ velocidade 3.
Forrar o fundo de uma forma de aro amovível (cerca de 24 cm de diâmetro) com o preparado. Com a ajuda de uma colher de sopa, calcar bem a base. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer.
Entretanto, no copo da Bimby, colocar as cenouras e triturar cerca de 15 segundos/ velocidade 7. Baixar o que ficou nas paredes do copo e voltar a triturar 15 segundos/ velocidade 7.
Acrescentar o restantes ingredientes e misturar tudo muito bem durante 1 minuto/ velocidade 5-6-7.
Verter o preparado para a forma e levar ao forno a 180º, durante 1 hora. Fazer o teste do palito.
Deixar arrefecer e decorar com o topping de chocolate.

DICA: podem usar outro topping para decorar ou até uma compota de fruta. Contudo, a vantagem do MySyrup é que é 0% de calorias. 

Bom Apetite!!!

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